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ポークチャップ

メインの豚肉は塩麹に漬け込み湯通ししているのでさっぱり柔らかく仕上がっています。その豚肉をケチャップベースのタレで煮込んで味をしみこませました。副菜はきのこマリネ、青菜ピーナッツ和えです。...

12月の献立表

12月の献立表です。...

ミャ~ちゃん

利用者様のお家の愛猫ミャ~ちゃん。先日お送りした際にお家の中から「ミャ~ミャ~(おかえり~おかえり~)」の声が聞こえてきて利用者様も「あっ、ミャ~ちゃん、お迎えに来てくれてるわ」と言いながら玄関の扉を開き、ひょっこり出てきてくれたミャ~ちゃんのお顔アップをパチリ!と写真に撮らせていただきました。どれだけ可愛がっておられるかがわかる玄関外の猫ちゃんシルエットを以前このブログでご紹介させていただきました...

チキン南蛮

メインは鶏肉に小麦粉、卵を絡ませ揚げて甘酢につけ、マヨネーズとケチャップ、ゆで卵を合わせたソースをかけました。 副菜はひじきのサラダ、白菜の煮浸しです。...

ほうき草🧹ここにも秋🍁

JBCガーデンのほうき草(別名コキア)が、こんなに大きく育って秋の色🍁に変化しました!緑と赤のグラデーションがとっても綺麗ですね。植えたばかりのほうき草は、丸くこんもり小さかったのです。👇昔は茎を乾燥させて、ほうき🧹を作っていたそうです✨...