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じゃがいもの色?

今日のメニューは、鮭のタルタル焼き、茄子の味噌和え、じゃが芋の煮付けです。副菜のじゃが芋は、ノーザンルビーといって赤紫色をした品種です。ツナ缶で作った餡をかけてるので、トローリもっちりとした一品です。...