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中華風うま煮

厚揚げを炊いた出汁と干し椎茸の出汁に豚肉の旨みが加わったうま煮です。白菜や人参、玉ねぎなど野菜をうま煮の出汁で炊くのでより美味しくなります。副菜は、焼売と小松菜のナムルです。焼売のタレのポン酢には、柚子果汁も加わって、さっぱりとしています。...