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鶏団子鍋

寒い冬に温まる土鍋に盛り付けたメニューです。鶏団子は、煮崩れないように焼いていますが、焼き汁をお出汁の中に入れています。お出汁は、干し椎茸や昆布でお清し仕立てになっています。副菜は、南瓜の煮付けと青菜のピーナツ和えです。身体を温めて寒い冬を乗り切りましょう。...