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節分メニュー

今日は節分でメインはちらし寿司です。具材は小さく刻んで柔らかく炊きなおし酸味をおさえて味付けしました。錦糸卵、えび、桜でんぶ、インゲンなどで彩りよく仕上げました。副菜は豆腐あんかけ、ちくわ磯辺揚げです。おやつはプリンに鬼の顔を描きました^_^...