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白身魚レモンソース

初夏になると出てくるメニューです。下味にレモン塩麹を使います。ソースは、みりんとバターで風味を出して、最後にレモンの果肉を加えているのでレモンの香りでいっぱいです。副菜は、かぼちゃサラダときのこソテーです。...